HACCP 體系認(rèn)證要求包括：
取得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或有關(guān)機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記的法人資格（或其組成部分）；
取得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件（適用時(shí)）；
未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄；
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品符合適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求；
按照認(rèn)證依據(jù)建立和實(shí)施了 HACCP 體系，且體系有效運(yùn)行 3 個(gè)月以上；
一年內(nèi)未發(fā)生違反我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)的食品安全事故；
三年內(nèi)未因違反相關(guān)規(guī)則而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷 HACCP 認(rèn)證證書(shū)。
企業(yè)申請(qǐng) HACCP 體系認(rèn)證前需要準(zhǔn)備的資料有：
1.認(rèn)證申請(qǐng)；
2. 法律地位證明文件復(fù)印件；
3. 有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件和備案證明復(fù)印件（適用時(shí)）；
4. HACCP 體系文件（包括 HACCP 手冊(cè)、產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述、危害分析、相應(yīng)的危害控制措施及其確認(rèn)和驗(yàn)證要求等）；
5. 組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)說(shuō)明；
6. 廠區(qū)位置圖、平面圖、加工車間平面圖、加工生產(chǎn)線、季節(jié)性生產(chǎn)和班次的說(shuō)明；
7. 食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等（適用時(shí)）；
8. 多場(chǎng)所清單及委托加工情況說(shuō)明（適用時(shí)）；
9. 產(chǎn)品符合安全要求的相關(guān)證據(jù)；
10. 承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明；
11. 其他需要的文件。
HACCP 體系認(rèn)證通常分為四個(gè)階段，即企業(yè)申請(qǐng)階段、認(rèn)證審核階段、證書(shū)保持階段、復(fù)審換證階段。企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前，建議詳細(xì)了解相關(guān)要求和流程，并尋求專業(yè)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)或咨詢服務(wù)提供商的幫助。


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