ISO22000與HACCP之間的關系
ISO22000標準和HACCP體系都是一種風險管理工具，能使實施者合理地識別將要發生的危害，并制定一套全面有效的計劃，來防止和控制危害的發生。但HACCP體系是源于企業內部對某一產品安全性的控制體系，以生產全過程的監控為主；而ISO22000標準適用于整個食品鏈工業的食品安全管理，不僅包含了HACCP體系的全部內容，并融入到企業的整個管理活動中，體系完整，邏輯性強，屬食品企業安全保證體系。
ISO22000標準是一個適用于整個食品鏈工業的食品安全管理體系框架。它將食品安全管理體系從側重對HACCP七項原理、GMP（良好生產規范）、SSOP（衛生標準規范）等技術方面的要求，擴展到整個食品鏈，并作為一個體系對食品安全進行管理，增加了運用的靈活性。同時，ISO22000標準的條款編排形式與ISO9001：2000一樣，它可以與企業其它管理體系如質量管理體系和環境管理體系相結合，更有助于企業建立整合的管理體系。
HACCPISO22000
HACCP小組的組成5．3食品安全小組
產品描述7．1．4原料和輔料最終產品成分
識別預期用途7．1．5預期用途
確立流程圖7．1．2流程圖
現有控制措施7．1．6描述產品步驟和其它適宜的控制
生產過程中的現場控制7．1．2流程圖的現場確認
原理1實施危害分析7．2．2危害識別和描述
7．2．3危害確認
原理2確定CCP點7．2．4識別和評估控制手段
原理3建立CL值7．3．2確定CCP的CL值
原理4建立監控體系7．3．3建立監控體系
原理5建立糾正措施7．3．4偏離CL
原理6建立驗證程序8．3FSM體系確認和8．2驗證
原理7建立文件和記錄保持程序4．2文件要求
前提要求7．4設計SSM程序


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