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BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,食品行業(yè)的通行證

發(fā)布時(shí)間:2025-06-25 點(diǎn)擊:26
BRC是英國零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證,全稱是(British Retail Consortium,簡稱BRC)。BRC是一個(gè)重要的國際性貿(mào)易協(xié)會(huì),其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商,產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
BRC認(rèn)證產(chǎn)品范圍
BRC認(rèn)證產(chǎn)品有五個(gè)方面:
(1)食品
BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品要求供應(yīng)商建立并維護(hù)高效的食品安全管理體系,涵蓋 HACCP 體系、食品安全計(jì)劃、內(nèi)部審核和管理評(píng)審等關(guān)鍵要素,確保從原料采購到生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和配送等各個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。
(2)消費(fèi)品
BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品認(rèn)證針對(duì)進(jìn)入歐洲市場(主要是英國市場)的零售商品供應(yīng)商。其內(nèi)容包括 HACCP 體系、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理等,確保產(chǎn)品符合歐洲市場的標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者期望。
(3)食品包裝材料
該標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注包裝材料和包裝過程的安全性。要求供應(yīng)商確保所使用的包裝材料符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),且包裝過程不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染或損害。此外,包裝設(shè)計(jì)和標(biāo)識(shí)也需要清晰、準(zhǔn)確,以便消費(fèi)者正確使用和儲(chǔ)存產(chǎn)品。
(4)儲(chǔ)存和分配
BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存和分配關(guān)注產(chǎn)品在儲(chǔ)存和分配過程中的安全性和質(zhì)量。要求供應(yīng)商建立有效的倉儲(chǔ)和物流管理體系,確保產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)都得到妥善保管和處理,防止產(chǎn)品受到污染、損壞或過期。
(5)非轉(zhuǎn)基因食品
BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持質(zhì)量提升,確保非轉(zhuǎn)基因食品的真實(shí)性和安全性,滿足消費(fèi)者對(duì)非轉(zhuǎn)基因食品的需求。
BRC認(rèn)證審核類型以及等級(jí)劃分
BRC審核分為BRC通知審核和BRC突擊審核,BRC通知審核結(jié)果等級(jí)從高到低分為AA、A、B、C、D、不予認(rèn)證,BRC突擊審核結(jié)果等級(jí)從高到低分為:AA+、A+、B+、C+、D+、不予認(rèn)證。根據(jù)BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同、獲得的認(rèn)證等級(jí)不同,認(rèn)證頻率也會(huì)不同。
BRC認(rèn)證包含哪些方面
1、HACCP體系
2、質(zhì)量管理體系(QMS)
3、工廠環(huán)境/設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)
4、產(chǎn)品控制
5、加工過程的控制
BRC認(rèn)證審核流程
工廠依據(jù)BRC認(rèn)證最新標(biāo)準(zhǔn)文件進(jìn)行自我評(píng)估審核。

工廠選擇BRC認(rèn)可的審核機(jī)構(gòu),約定審核日期,支付審核費(fèi)用。

審核機(jī)構(gòu)按約定日期對(duì)工廠進(jìn)行審核,審核方式包括現(xiàn)場審核、文件審核以及員工訪談。

針對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問題點(diǎn),工廠制定整改計(jì)劃并進(jìn)行整改。

審核機(jī)構(gòu)依據(jù)審核報(bào)告及最終的整改結(jié)果決定是否發(fā)證書。
BRC認(rèn)證的好處
1、全球認(rèn)可,產(chǎn)品進(jìn)入歐洲市場大門的敲門磚;
2、提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性;
3、更好地支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn);
4、供貨商只需要進(jìn)行一次認(rèn)證,就可以向所有接受本標(biāo)準(zhǔn)的客戶提供自己的情況;
5、覆蓋面廣,涉及所有與產(chǎn)品安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。


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