HACCP管理體系審核員注冊(cè)要求
通俗一點(diǎn)講就是
大專八年加中級(jí)職稱，需實(shí)習(xí)15人日
本科4年
研究生以上要求減半
1.學(xué)歷要求
大學(xué)專科學(xué)歷審核員申請(qǐng)人應(yīng)至少具有 8 年全職工作經(jīng)歷并取得中級(jí)(含)以上技術(shù)職稱;大
學(xué)本科(含)以上學(xué)歷審核員申請(qǐng)人應(yīng)至少具有 4 年全職工作經(jīng)歷。研究生學(xué)習(xí)經(jīng)歷可按 50%計(jì)算工作經(jīng)歷。
2.專業(yè)經(jīng)歷要求
大學(xué)專科學(xué)歷審核員申請(qǐng)人應(yīng)至少具有 6 年全職專業(yè)工作經(jīng)歷;大學(xué)本科(含)以上學(xué)歷審核
員申請(qǐng)人應(yīng)至少具有 2 年全職專業(yè)工作經(jīng)歷。 專業(yè)工作經(jīng)歷可與工作經(jīng)歷同時(shí)產(chǎn)生。
3.審核經(jīng)歷要求
以實(shí)習(xí)審核員的身份，作為審核組成員在審核員級(jí)別注冊(cè)人員的指導(dǎo)和幫助下完成至少 4 次相應(yīng)領(lǐng)
域完整體系審核，現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)歷不少于 15 天。現(xiàn)場(chǎng)審核應(yīng)覆蓋相應(yīng)領(lǐng)域認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)所有條款。
4.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系審核員特定要求
1 教育經(jīng)歷要求
申請(qǐng)人應(yīng)具有大學(xué)本科(含)以上學(xué)歷，并具有國(guó)家承認(rèn)的食品工程或相近專業(yè)，可接受的專業(yè)包括食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、
食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品安全與檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食用菌科學(xué)與工程、
白酒釀造工程、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、生物工程、生物制藥、生物科學(xué)、
生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)、動(dòng)植物檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、植
物保護(hù)、植物科學(xué)與技術(shù)、化學(xué)工程與工藝、制藥工程、藥學(xué)、藥物制劑等。
注：專業(yè)名稱如有差異或發(fā)生變化，以教育部本科或研究生學(xué)科目錄為準(zhǔn)。
2 專業(yè)工作經(jīng)歷要求
適宜的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系管理專業(yè)工作經(jīng)歷包括：
----食品生產(chǎn)、加工的工藝管理、質(zhì)量管理、或食品安全管理工作經(jīng)歷;
----食品衛(wèi)生管理、食品檢驗(yàn)工作經(jīng)歷;
----食品安全教學(xué)、科研與開(kāi)發(fā)工作經(jīng)歷;
----食品安全、衛(wèi)生執(zhí)法領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)、管理工作經(jīng)歷;
----食品安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作經(jīng)歷。


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