乳制品HACCP/GMP認證認證簡介
2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后,為進一步完善乳品質量安全管理制度，提供有效的法律制度保障，10月8日國務院制定發布了《乳品質量安全監督管理條例》。
條例第三十條規定：乳制品生產企業應當符合良好生產規范要求。國家鼓勵乳制品生產企業實施危害分析與關鍵控制點體系，提高乳制品安全管理水平。生產嬰幼兒奶粉的企業應當實施危害分析與關鍵控制點體系。
為了配合國家對乳制品行業的管理，2008年12月4日，國家認證認可監督管理委員會正式啟動乳制品GMP/HACCP認證。
2009年3月31日，國家認證認可監督管理委員會發布以下兩項實施規則，規定于2009年6月1日開始實施：
CNCA—N—005:2009乳制品生產企業良好生產規范(GMP)認證實施規則(試行)
CNCA—N—006:2009乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證實施規則(試行)
乳制品GMP/HACCP認證依據標準
1.乳品HACCP認證依據標準
GB/T27341《危害分析與關鍵控制點體系食品生產企業通用要求》
GB/T27342《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》
GB12693《乳制品企業良好生產規范》
GB23790《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)
2.乳品GMP認證依據標準
GB12693《乳制品企業良好生產規范》
GB23790《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)


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