一、如何建立質量管理體系
1.要認真學習ISO9000質量管理體系標準。建立清晰的管理層次
質量管理工作紛繁復雜。長期以來難以形成清晰的管理層次。特別是隨著企業規模的加大。涉及的部門增多。質量管理的層次更為復雜。因此。必須建立清晰明確的質量管理層次。
2.要建立金字塔式的質量管理體系文件
在建立質量體系文件時。要按照ISO9000質量管理體系理論企業的實際要求。將管理體系文件分為四層。構成一個質量管理體系文件的金字塔。
3.制定質量管理體系文件的主要依據
(1)ISO9000質量管理體系標準;
(2)啤酒生產規范;
(3)相關的國家法律法規。
4.要制訂質量管理體系的第二、三層次文件
質量管理體系的第二層次文件包括“過程控制程序”、“監視和測量控制程序”等操作性文件。質量管理體系的第三層包括作業指導書及其它規定和制度。


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