有機食品保持資料清單
項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表（食用菌部分）外，還應提供以下相應的文件材料。申請人應按以下序號編排文件，裝訂后提交：記錄文件和其它相關資料1. 上年度企業所獲得有機認證證書的復印件；2. 企業營業執照及衛生許可證復印件；3. 土地使用合法證明（土地承租合同書、有機種植合同書等）；4. 如為委托加工，提供委托加工合同；5. 所購買菌種的證明文件（購買單據、非轉基因證明等）；6. 所購買的各種生產資料（涂料、消毒劑、生物農藥等）的證明文件（購買單據、產品說明書等）；7. 有機或天然栽培基質的種類、來源、購買票據、使用數量；8. 栽培記錄（制種、培養、接種、病蟲害防治、灌溉、重大事件、消毒、收獲等）；9. 原料的運輸及儲存記錄（原料運輸、不合格原料處理、原料入庫等）；10. 產品生產配方以及加工工藝流程圖；11. 初加工過程各工序記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數量、加工損耗、出成率、成品數量）；12. 產品出入庫記錄；13. 銷售記錄（時間、產品名稱、批次號、數量、購買單位）及銷售發票；14. 本年度廢料/廢菌包及其它生產性廢料處理記錄（產生量、處理時間、處理方法）；15. 機械設備清掃、清洗記錄（時間、設備名稱、清掃清洗方法、藥劑名稱、用量）；16. 防蟲防鼠記錄（時間、防鼠防蟲場所、所用藥劑或工具名稱、用量）；17. 內部監督檢查報告（見COFCC內部監督檢查報告）；18. 內部培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員、授課人員）；19. 客戶投訴處理記錄（時間、投訴方、投訴內容、解決措施）。注：以上要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。今天通過對《有機食品保持資料清單》的學習，相信你對認證有更好的認識。如果要辦理相關認證，請聯系我們吧。


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