BRC（英國零售協(xié)會）認證是全球公認的食品安全管理體系認證，旨在確保食品供應(yīng)鏈的安全性、質(zhì)量和一致性。該認證適用于食品制造商、包裝材料生產(chǎn)商、食品加工商及相關(guān)貿(mào)易商，為行業(yè)提供統(tǒng)一的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。
BRC認證包含四大核心標(biāo)準(zhǔn)：
全球食品標(biāo)準(zhǔn)、全球消費品標(biāo)準(zhǔn)、全球食品包裝標(biāo)準(zhǔn)、全球非轉(zhuǎn)基因食品身份保持標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品范圍及等級劃分：
產(chǎn)品范圍
BRC 認證產(chǎn)品主要涵蓋五個方面：
食品、消費品、食品包裝材料、儲存和分配、非轉(zhuǎn)基因食品。
等級劃分
BRC 審核分為BRC 通知審核和BRC 突擊審核。
通知審核結(jié)果等級從高到低依次為 AA、A、B、C、D、不予認證；
突擊審核結(jié)果等級從高到低為 AA+、A+、B+、C+、D+、不予認證。

審核流程：
現(xiàn)場審核包含以下七個階段：
首次會議：確認審核范圍和流程。
生產(chǎn)設(shè)施檢查：審核體系的實際實施狀況，包括觀察產(chǎn)品轉(zhuǎn)換規(guī)程和人員訪談。
文件審核：審閱產(chǎn)品和流程風(fēng)險評估與質(zhì)量管理體系文件。
可追溯性核查：對所有相關(guān)生產(chǎn)記錄進行審核（如原材料進貨、生產(chǎn)記錄、成品檢查和規(guī)格），這是一種縱向?qū)徍耍裱?BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)審核技術(shù)指導(dǎo)文件的規(guī)定。
生產(chǎn)設(shè)施檢查審核：驗證及進一步檢查文件。
審核員對審核發(fā)現(xiàn)的最終回顧：為總結(jié)會做準(zhǔn)備。
總結(jié)會：與工廠一起回顧審核發(fā)現(xiàn)（需注意，不符合項將以認證機構(gòu)管理層的后續(xù)獨立檢驗為準(zhǔn)）。
BRC認證和iso22000認證區(qū)別
——認證標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重點
BRC：標(biāo)準(zhǔn)全面，涵蓋食品安全管理、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、產(chǎn)品控制、人員管理等。除食品安全，還注重企業(yè)質(zhì)量管理體系的完善、設(shè)施設(shè)備維護、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)范等，確保產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)運營規(guī)范性。
ISO 22000：以 HACCP 原理為基礎(chǔ)，強調(diào)危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP 計劃）。核心是建立食品安全管理體系，通過對食品鏈中危害的識別、評估和控制，保障食品安全。同時整合了質(zhì)量管理體系的部分要求，如文件控制、記錄管理等。
——認證效果與市場認可度
BRC：獲證表明企業(yè)在食品質(zhì)量和安全管理等多方面達高標(biāo)準(zhǔn)，有助于進入歐洲大型零售商供應(yīng)鏈，提升在國際市場，特別是歐洲市場的競爭力 。
ISO 22000：是全球廣泛認可的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，獲證能增強消費者對產(chǎn)品安全性的信任，提升企業(yè)在國內(nèi)外食品市場的信譽和形象，在全球食品行業(yè)通用性強。


ISO9000年審，iso9000年審
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