ISO22000食品安全管理體系標準
規范引入
1范疇本標準規定了食品類鏈中食品安全監管管理體系的規定,當機構必須確認其有工作能力操縱食品衛生安全傷害,以平穩地給予安全的終商品。
本規范適用食品類鏈中的一切機構,不管機構經營規模尺寸,運用此體系能不斷給予網絡安全產品。
本規范確立其規定,使機構可以:
a)方案策劃、設計方案、執行、運作、維持和升級致力于給予終商品的食品安全監管管理體系,保證這種商品按預估主要用途服用時,對顧客是安全的;
b)確認其合乎與食品質量安全相關的適合和要求的規定;
c)點評和評定消費者規定,并確認其合乎彼此協約且與食品衛生安全相關的消費者需求,為此提升消費者的滿意程度;
d)與經銷商、消費者及食品類鏈中別的相關方就食品安全事件開展有效的溝通;
e)保證合乎其申明的食品衛生安全戰略方針;
f)確認合乎別的相關方的規定;
g)尋找由外界機構完成的驗證或申請注冊,還可以個人評價或申明與本國際性規范的合乎水平。
本標明的全部規定全是通用性的,致力于適用全部在食品類鏈中期待設計方案和執行有效性的食品安全監管管理體系的機構,不管該組織類型、經營規模和所給予的商品怎樣。這包含立即或間接性干預食品類鏈中一個或好幾個階段的機構。立即干預的安排應包含不限于飼料加工廠者,農業種植者,輔材經營者,食品類經營者,零售商,食品類服務提供商,配餐服務,給予清理、運送、存儲和分銷商服務項目的機構,間接性干預食品類鏈的安排應包含不限于機器設備、清潔液、包裝制品及其別的食品接觸材料的經銷商。
本國際性規范容許機構,如中小型和(或)落后地區的機構(小型農場、中小型外包裝代銷商、中小型零售商及食品類服務提供商)執行外界制訂的控制方法。
注:ISO/TS2204帶來了本國際性規范的實施指南。
如何有效提升ISO22000認證通過率
要有效提升ISO22000認證通過率,可以從以下幾個方面入手:
1. 選擇合適的認證機構
專業資質:選擇有資質、經驗豐富的認證機構,確保審核的專業性和有效性.
溝通協作:與認證機構保持積極溝通,配合其審核流程.
2. 建立和完善管理體系
參照標準:按照ISO22000的要求,結合企業實際,建立符合標準的管理體系.
文件記錄:確保管理體系文檔齊全,記錄清晰.
設備材料:使用無毒、無異味、不吸收性且耐腐蝕的材料.
3. 進行內部審核和管理評審
內部自查:定期進行內部審核,發現并糾正管理體系的問題.
高層參與:管理層應定期評審管理體系的有效性.
4. 配合外部審核和整改
積極應對:對外部審核發現的問題需及時整改.
記錄提交:向認證機構提交整改報告.
5. 加強食品鏈溝通
上下游溝通:與食品鏈上下游組織保持有效溝通.
信息交流:確保食品安全信息的及時傳遞.
6. 定期監督和復評
監督審核:根據ISO22000的規定,通常每半年進行一次監督審核.
年度復評:認證機構每年對獲證企業進行一次全面復評.
7. 強化前提方案
前提方案:建立并實施符合法規要求的前提方案.
良好操作:確保組織遵守良好的操作規范.
8. 利用專業咨詢
尋求幫助:必要時可尋求專業咨詢機構的幫助.
以上步驟不僅可以幫助企業順利通過ISO22000認證,還能確保食品安全管理體系的有效運行。需要注意的是,認證后的持續改進同樣重要,企業應定期進行內部審核和管理評審,確保管理體系的持續改進和優化.
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