HACCP認證時如何進行現場審核
進行HACCP認證時，在提出了申請，文件審核結束之后
首次會議
參會人員：審核組人員和受審核方的領導及其質量管理相關的人員
內容：雙方相互介紹認識、說明審核的相關情況
尋找審核證據
通過去現場觀看、相關人員面談、翻看作業文件和工作記錄、查閱對質量活動的測量、分析及改進情況來尋找HACCP計劃運行相關證據。
HACCP是建立在GMP和SSOP基礎之上，所以也要尋找建立SSOP和GMP的證據
對化驗室進行現場審核;對否具備了檢驗所需要的設備;人員資質;培訓和考核等
審核組內部會議;對審核進行匯總，得出審核結論
末次會議;由審核方和受審核方參加，審核組公布審核的情況，指出受審核單位一些做得比較優異的地方和一些不符合項。


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