食品伙伴網訊據澳大利亞媒體報道，近日，澳大利亞科學家發明了花生過敏的最新檢驗方法，與傳統檢驗方法相比，該檢驗方法更為簡潔有效，成本更低。
據了解，本次研究由墨爾本大學以及默多克兒童研究所共同完成。以往判斷花生過敏主要通過口服食物（oralfoodchallenge）的方法進行，該方法不僅耗時耗力，而且會對患者帶來明顯的過敏反應。
最新檢驗方法采用花生蛋白Arah2進行兩步的篩查。首先進行血液檢測，其次用Arah2方法檢測，這種方法的準確性較高，這種新型的兩步法比傳統方法可以減小四倍的所用檢測物。
研究人員ThanhDang表示，這種方法有許多優勢，不僅可以減少檢測物的量，而且可以防止不必要的檢測風險。
原文鏈接：http://www.ausfoodnews.com.au/2012/03/21/australian-research-identifies-way-to-improve-peanut-allergy-diagnosis.html


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