HACCP 潮州HACCP體系認(rèn)證國(guó)家注冊(cè)審核員
如果你已完成了FSMS食品安全管理體系的考試并通過(guò)實(shí)習(xí)，或者已經(jīng)是食品安全管理體系注冊(cè)審核員了。別著急停下來(lái)，再往前走一步，走到HACCP。
因?yàn)椋蔀镠ACCP審核員的前提，就是要取得FSMS審核員(含實(shí)習(xí))注冊(cè)資格。如果你已經(jīng)具有食品安全管理體系審核員級(jí)別注冊(cè)資格的，還可抵扣 1 次完整體系審核和 5 天現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)歷，何樂(lè)不為呢?
那么，HACCP體系注冊(cè)審核員的考試和注冊(cè)條件都有哪些呢?
1、教育經(jīng)歷要求
申請(qǐng)人應(yīng)具有大學(xué)本科(含)以上學(xué)歷，并具有國(guó)家承認(rèn)的食品工程或相近專(zhuān)業(yè)。
可接受的專(zhuān)業(yè)包括：
食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品安全與檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食用菌科學(xué)與工程、白酒釀造工程、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、生物工程、生物制藥、生物科學(xué)、生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)、動(dòng)植物檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、植物保護(hù)、植物科學(xué)與技術(shù)、化學(xué)工程與工藝、制藥工程、藥學(xué)、藥物制劑等。
(注：專(zhuān)業(yè)名稱如有差異或發(fā)生變化，以教育部本科或研究生學(xué)科目錄為準(zhǔn)。 )
2、專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)歷要求
適宜的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系管理專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)歷包括：
----食品生產(chǎn)、加工的工藝管理、質(zhì)量管理、或食品安全管理工作經(jīng)歷;
----食品衛(wèi)生管理、食品檢驗(yàn)工作經(jīng)歷;
----食品安全教學(xué)、科研與開(kāi)發(fā)工作經(jīng)歷;
----食品安全、衛(wèi)生執(zhí)法領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理工作經(jīng)歷;
----食品安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作經(jīng)歷。
3、注冊(cè)資格擴(kuò)展
3.1、HACCP 體系審核員不設(shè)實(shí)習(xí)級(jí)別。申請(qǐng)人應(yīng)先取得食品安全管理體系(FSMS)審核員(含實(shí)習(xí))注冊(cè)資格后，方能申請(qǐng) HACCP 體系審核員注冊(cè)資格。
3.2、當(dāng)申請(qǐng) HACCP 體系審核員注冊(cè)時(shí)，申請(qǐng)人具有 食品安全管理體系審核員級(jí)別注冊(cè)資格的，可抵扣 1 次完整體系審核和 5 天現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)歷。
綜上，對(duì)希望順利參加危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系審核員考試和注冊(cè)的同學(xué)，簡(jiǎn)單來(lái)講，需要達(dá)到以下三點(diǎn)：
1、需具備大學(xué)本科學(xué)歷
2、需取得食品安全管理體系(FSMS)審核員(含實(shí)習(xí))注冊(cè)資格
3、需滿足該體系要求的“專(zhuān)業(yè)方向”和“專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)歷”。


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