企業(yè)申請乳制品GMP/HACCP認證應具備哪些條件？
申請乳品企業(yè)GMP/HACCP認證的乳制品生產(chǎn)企業(yè)應滿足以下條件：1、取得國家工商行政管理部門或有關機構(gòu)注冊登記的法人資格（或其組成部分）；2、取得相關法規(guī)規(guī)定的行政許可文件（適用時）；3、產(chǎn)品標準符合《中華人民共和國標準化法》規(guī)定； 4、生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品符合中華人民共和國相關法律、法規(guī)、食品安全標準和有關技術規(guī)范的要求。另外，申請乳品GMP認證的企業(yè)應按照GB 12693《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》，建立和實施了GMP，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝定型并持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)。申請乳品HACCP認證的企業(yè)應按照GB/T 27341 《危害分析與關鍵控制點體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》、GB/T 27342 《危害分析與關鍵控制點體系 乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求》、GB 12693 《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的要求，建立和實施了文件化的HACCP體系，且體系有效運行3個月以上。


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