隨著學生們的陸續開學，校園的食品安全也是家長關心的問題，今天來給大家講講HaCCP危害分析與關鍵控制點體系與ISO22000食品安全管理體系之間的區別。
HaCCP認證危害分析與關鍵控制點體系認證是為了預防食品安全危害，減少食品安全污染而建立起來的管理體系并確認食品安全危害得到有效控制的一種驗證行為。
組織一般是企業需建立起HaCCP危害分析與關鍵控制點管理體系并運行該體系，HaCCP認證審核過程中會驗證HaCCP體系是否符合食品安全法規、產品食品安全標準及危害分析與關鍵控制點(HaCCP)體系認證要求（V1.0）。
HaCCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。
食品安全管理體系ISO 22000:2018是食品安全管理體系標準之一。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。
ISO22000體系與HaCCP的區別
1.體系不同
ISO22000體系是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HaCCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000體系標準可以用于組織自我完善和日常管理規范檢查的第一方內審。
ISO22000體系也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，也可以用于第三方商業認證。
HaCCP是由CaC（食品法典委員會，隸屬FaO和WHO）于1997年，在更新《食品衛生通則》CaC/RCP1-1996，Rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (HaCCP)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。
2.適用范圍不同
從范圍來說，ISO22000體系適用于各個行業，HaCCP適用食品及其相關行業。
ISO22000體系內容涵蓋食品各行業，可以與企業的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HaCCP等）整合。
HaCCP主要針對食品生產企業，針對的是生產鏈的全部過程的衛生安全（對消費者的生命安全負責），ISO22000體系也包括衛生安全，不過它更具體化了，整合了HaCCP和ISO9001：2000的部分內容，而且它除了能提高企業產品的安全保證以外，還能提高企業的管理能力。


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