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BRC認證證書包含哪些內容?分別代表了什么意思?

發布時間:2025-05-25 點擊:27
BRC認證證書包含哪些內容?分別代表了什么意思?
BRC認證標準成為英國國家強制使用的食品安全標準。目前,BRC標準已得到歐洲、非洲、中東、亞洲、澳洲以及北美南美許多國家的認可和采用。BRC 標準現已成為食品安全管理的基本標準,并成為出口歐洲市場的食品安全持續符合當地法律法規的能力證明。
BRC標準使食品供應鏈涉及的零售商、食品生產商、進口商、餐飲服務業采用統一的食品安全管理模式,改進客戶和供應商之間的溝通和交流,減少重復審核,降低企業經營風險。
BRC認證證書包含的內容解讀
1.審核員編碼Auditor Number:
全球統一編碼6位阿拉伯數字。
2.認證機構名稱和機構代碼:
全球有77個機構有資格審核BRC,其中中國有17個。
3.所審核的活動范圍:包含原料名稱,加工過程,包裝材料等信息。
4.產品類別代碼Product Category:
BRC規定產品類別分為6大類,共有18個代碼
(1)使用前需要熟制的動物生肉類產品和生鮮蔬菜,包含代碼1-4;
(2)水果、蔬菜和堅果,包含代碼5-6;
(3)用巴氏殺菌或UHT進行加熱處理或類似技術加工的食品或漿汁,包含代碼7;
(4)加工食品、即食或加熱即食食品,包含代碼8-10;
(5)用巴士殺菌或消毒進行加熱處理的常溫穩定產品,包含代碼11
(6)不涉及消毒作為加熱處理的常溫穩定食品,包含代碼12-18;
5.接受審核的工廠名稱和地址:
截止到2017年11月,全球有19975個工廠通過食品BRC標準的審核,其中,中國有1777個工廠取得了認證證書。
6.接受審核工廠代碼BRC Site Code:全球統一編碼7位阿拉伯數字。
7.審核依據的標準名稱以及版本號。
目前BRC食品食用的是BRC GLOBAL STANDARD for FOOD SAFETY ISSUE 7:JANUARY 2015
8.審核方案Audit Programme:
分為通知審核和不通知審核兩種。
9.證書等級Has achieved Grade:BRC證書分為5個級別,分別是AA,A,B,C,,D。
10.審核日期Dates of Audit:是指實際現場審核的日期。
11.證書頒發日期Certificate Issue Date:是指證書簽發日期。
12.復審日期Re-audit Due Date:接受復審時間持續28天,在復審區間的時間內,可以安排BRC復審,復審日期應該是初次審核日期+12個月之前的28天之間,該日期之內安排復次審核,保證認證的持續有效性。
13.證書失效日期Certificate Expiry Date:該日期有最初的審核日期決定,首次審核首日+42天+12個月即是證書失效日期。
14.認證機構徽標和名字。注明審核機構全稱和機構logo。
15.BRC徽標。BRC證書上的徽標使用紫色標志。
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