隨著經濟全球化社會文明的提高，人們越來越關注食品的安全問題;要求進行生產、操作和供應食品的企業，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。對此好多小伙伴就想要了解企業申請HACCP體系認證是什么意思，以及企業申請辦理HACCP認證有什么好處，感興趣的話就跟小編一起去看看吧。
HACCP體系認證是什么意思
HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
辦理HACCP認證有什么好處
(1)提高產品質量，減少食品安全事故;
(2)減少不合格產品的發生，降低生產成本;
(3)提高食品安全的可信度，增強消費者和政府的信心;
(4)加強食品保護和控制食品安全，降低商業風險;
(5)在國內外市場銷售和出口食品備案中被接受，以促進貿易的發展;
(6)提高組織的形象和信譽，增加市場機會和競爭力;
綜上所述，現在我們知道了 HACCP表示危害分析的臨界控制點，以及企業辦理HACCP認證可以提高產品的質量，降低生產成本，對此，還有小伙伴想要繼續了解的話，可以自行從網上了解查詢。
問：HACCP體系認證的有效期為幾年?
答：1、HACCP體系證書有效期三年
2、HACCP體系證書每年都需要經過復審，復審完成時間必須在下證時間之前，企業 需要及時與認證機構溝通
3、獲證企業如發生生產工藝、生產主要設備、生產地點等重大變化需要及時與認證 機構溝通
4、HACCP體系證書復審換證盡量在證書有效期內進行。


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