開展食品安全管理體系認證就是企業(yè)通過貫徹實施ISO22000:2005標準，建立完善的食品安全管理體系，提高保證食品安全的能力，降低食品不安全的風(fēng)險，提高消費者的滿意度。企業(yè)可通過取得第三方認證機構(gòu)認證的形式，向外界證明其食品安全管理體系的符合性和食品安全的管理水平。
標準特點 ：
適用于整個食品鏈 （食品鏈中的組織包括：飼料生產(chǎn)者、初級食品生產(chǎn)者，以及食品生產(chǎn)制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者，零售分包商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營者（包括與其密切相關(guān)的其他組織，如設(shè)備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn)者），也包括相關(guān)服務(wù)提供者。）
實施意義 ：
1、增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益；
2、改善組織內(nèi)部營運，降低產(chǎn)品損耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、將管理集中于關(guān)鍵點上，預(yù)防更為有效；
4、出現(xiàn)問題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛 ；
5、增強組織的品牌優(yōu)勢，提高組織市場競爭力；
6、達到或超越消費者及政府的要求。
申請條件：
1、合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機構(gòu)代碼等；
2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時）如許可證等；
3、管理體系運行時間不低于3個月,并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；
4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；
5、體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；
6、組織機構(gòu)圖與職責(zé)說明；
7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；
8、加工車間平面圖；
9、食品危害分析、操作性前提方案和HaCCP計劃、評價清單；
10、加工生產(chǎn)線、實施HaCCP項目和班次的說明；
11、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標準等；
12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；
13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復(fù)印件；
14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單；
15、委托加工情況說明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過程外包時，請予附頁說明：
（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；
（2）具體外包過程；
（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認證或HaCCP認證，如已獲得認證，提供證書復(fù)印件；未通過認證的，WSF將安排對委托加工過程實施現(xiàn)場審核；
16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時，提供由具備資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；
17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認證機構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明。


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