HACCP認證證書和食品管理體系認證一樣嗎? 不是一樣
HACCP認證證書和食品管理體系認證并不是一樣的。HACCP體系認證是指危害分析與關鍵控制點管理體系認證，主要用于食品生產、運輸、銷售等相關領域，其重點在于預防，防止危害進入食品。HACCP體系由七個原則組成，包括危害分析，確定預防措施;確定關鍵控制點;確定每個關鍵控制點的臨界極限值;建立關鍵控制點的監控程序;制定臨界極限偏差時可采取的糾正措施;建立所有適用程序、原則及其應用的記錄系統;建立驗證程序，以證明HACCP管理體系的有效運行。
而食品管理體系認證，一般是“ISO22000食品安全管理體系認證”。這二者是兩種體系認證，其認證標準、認證要求也不一樣。
食品安全管理體系認證與haccp認證的區別 現在很多行業都有各類認證，這樣就可以保證產品的質量和安全，比如在食品行業就有食品安全管理體系認證和haccp認證，很多朋友對它們的不同點還不太清楚，下面就給大家具體介紹一下食品安全管理體系認證和haccp認證有什么區別。
1、適用范圍不一樣。食品安全管理體系認證包含食品的各個行業，比如初級產品加工，飼料加工，食品生產，運輸以及零食商和飲食業等，同時和食品生產相關的其他組織也適用于這個認證，比如食品設備生產，食品包裝材料生產和食品添加劑生產等;而haccp認證主要是針對食品生產企業，它注重的是食品生產過程中的衛生安全。
2、體系不一樣。食品安全體系認證是一個國際性的標準認證，它能夠指導食品鏈當中的各個組織，同時會按照基本的管理要素去建亞以haccp為原理的食品安全體系，這個標準一方面可以讓企業自我完善，并讓只常管理更加的規范:另一方面還可以作為企業對其供應商審核的標準依據，也可以應用在第三方的商業認證;而haccp認證是由食品法典委員會在更新食品衛生通則的時候，把危害分析和關鍵控制點，也就是haccp體系，作為建立食品安全管理體系的原則。
以上就給大家介紹了關于食品安全管理體系認證和haccp認證的區別，兩者在很多方面都是不一樣的，不僅體系不同，而且適用范圍也不一樣，前者具有可追溯性系統和不安全食品的撤回機制，另外，兩者之間也存在著一定的聯系。


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