食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室由于其獨(dú)特的特性，其器具在使用和存放時(shí)有嚴(yán)格的要求，應(yīng)該按照以下規(guī)范進(jìn)行操作：
1. 檢測(cè)樣品項(xiàng)目記錄應(yīng)清晰、全面，每次檢驗(yàn)應(yīng)做兩次試驗(yàn)，誤差必須在規(guī)定的誤差范圍內(nèi)。
2.化驗(yàn)員操作過(guò)程中應(yīng)做到取樣及時(shí),檢驗(yàn)及時(shí),出具檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)。
3.做到取樣準(zhǔn)確、試劑準(zhǔn)確、分析準(zhǔn)確、計(jì)算準(zhǔn)確、結(jié)果準(zhǔn)確。
4.儀器使用過(guò)程中嚴(yán)格按照操作指南中的要求進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)對(duì)儀器造成不必要的損壞。
5.儀器存放置在干燥、無(wú)塵、無(wú)振動(dòng)處；內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵，食用前若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。
6.儀器出現(xiàn)不正常現(xiàn)象時(shí)，請(qǐng)參說(shuō)明書進(jìn)行排查，如仍不能排除故障，請(qǐng)聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
7.保持儀器內(nèi)外清潔干燥，避免任何液體流入儀器內(nèi)部，防塵、防損害性物質(zhì)。
8.試劑類檢測(cè)產(chǎn)品都有一定的保質(zhì)期，確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，及時(shí)處理掉廢棄檢測(cè)試劑。
9.需要電路的儀器使用完拔掉USB連線，斷開(kāi)儀器與電腦工作站的連接。
10.清潔儀器外表面最好使用一次性手套，用一次性擦布沾水或溫和去污劑。
11. 儀器若長(zhǎng)期不使用，每月應(yīng)通電數(shù)次，每次不少于2小時(shí)，最好定期拿出來(lái)使用下，以防過(guò)久不用影響檢測(cè)結(jié)果。
12.實(shí)驗(yàn)用品輕拿輕放，按照操作說(shuō)明正確使用儀器設(shè)備，正確標(biāo)定化學(xué)試劑。


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