CMMI模型是CMMI評估中的一個重要因素。在進行具體的CMMI評估之前，需要對選定的CMMI模型進行剪裁。
這樣做一方面可以減少CMMI評估的工作量，更主要的是建立起適合組織具體情況的具體模型，將標準模型中的角色、活動等構件映射到組織結構中。
對CMMI模型的剪裁可以從兩個不同的角度進行：一是將剪裁模型用于過程改進；另一方面，也可以將剪裁模型用于建立評估基線。
對于內部過程改進方面的模型剪裁，主要是限制或擴展組織或項目的過程改進范圍，識別出支持組織的商業目標和需求的過程域和實踐，去掉對組織的業務目標“不適用”的過程域、目標以及實踐。當然，由于模型中各組件之間的相互聯系，如果將多個過程域、過程域中的多個目標或實踐聲明為“不適用”，將不可避免地帶來CMMI評估中的一系列風險，從而削弱了評估的作用。因此，當懷疑某個過程域或目標以及實踐不適用時，不應該匆忙做出決定。
將剪裁模型用于建立評估基線，主要是為了能夠通過評估報告在同行業中或在幾個潛在的供應商中比較評估結果。因此，在這種情況下進行模型的剪裁，必須保證在多次CMMI評估中參照剪裁模型所得出的定級結果的一致性。從這種角度出發的模型剪裁受到更多的限制。
每個CMMI模型中對其具體剪裁方法給出了詳盡的描述，組織在通過剪裁定制自己的CMMI模型時可以作為參考。
組織在進行過程剪裁時，應該綜合考慮自身的業務目標、業務模型以及過程改進的資源約束等因素，全面衡量剪裁在減少CMMI評估工作量與其所帶來的風險之間的利害關系，緊密結合組織本身的核心業務過程，參照CMMI產品集中給出的規范和標準，建立起自身評估中可用的CMMI模型。
由于CMMI模型有連續式表示模型和階段式表示模型，因此，對CMMI模型的剪裁也有兩種方式。


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